电子游戏网址:餐饮数字化已经成为年轻人的一种新的消费方式

在很多餐饮企业看来，今天的人气是来之不易的。今年上半年，受疫情影响，这座大型商业综合体暂时关闭。现在，随着疫情的好转，商场的人气也恢复了。

外卖和上门就餐是相辅相成的，而且在新兴的餐馆里已经习惯了。新兴饭店是一家具有“百年”历史的粤菜餐厅。酒店数字化负责人李嘉欣赢得了向线上销售的转型。四年前，她从一家跨国公司辞职后，回到餐厅帮忙。老店推出了外卖服务。“餐饮数字化已经成为年轻人的一种新的消费方式，老字号也需要在‘云’中拥有自己的位置。”

这家位于岳慧城的新店于去年5月开业，在一年多的时间里，它在周边地区遭遇了几次疫情。李嘉欣坦言，这种连续不断、反复出现的意外情况，确实影响了店内的营业和客流量。“外卖已经成为一个相对稳定的收入渠道，让店内的员工有工作就有工作，这在一定程度上可以稳定他们的心理。”电子游戏网址

积极转型加上疫情的压力，新兴酒店旗下三家门店全部对接美团外卖平台，老店也开发出了主打外卖的子品牌。目前，外卖订单总量约占门店营业额的20%。

最近，新兴餐厅开始尝试在外卖平台上向消费者发放线下体验券，并利用线上流量来反馈就餐。据了解，在线上线下的带动下，6月新兴餐厅营业额较5月增长8%，7月上半月较6月上半月增长27%。这家老餐馆正逐渐从疫情的影响中恢复过来。不过，与之前生意好的月份相比，营业额仍有较大差距，但如果不推出外卖，可能会更加困难。